Taimetoitlane versioon: Talimeloni viilud blanšeeritakse ja pehmendatakse, seejärel mähitakse ümber hakitud tofu, shiitake seente jms täidise, aurutatakse ja niritatakse läikiva kastmega.
Blanšeeritud kapsalehed keeratakse murendatud tofu ja maitsestatud hakkliha ümber, aurutatakse umbes 10 minutit.
Magustoidu versioon: kleepuv riisijahu ja piim segatakse ja aurutatakse, et moodustada lumekoor, mähitakse ümber vahukoore ja rohelise tee koogiribade ning jahutatakse tarduma.
Kleepumise vältimiseks tuleb kasutada keedetud kleepuvat riisijahu. Suvetööde ajal on vajalik madala-temperatuuri keskkond.
